Küchen-Künstler Jens Rittmeyer: talentiert, sympathisch, dynamisch. Seit zwei Jahren Chef am Herd des KAI3 im luxuriösen Budersa nd Hotel - Golf & Spa - Sylt in Hörnum hat er Grund zur Freude – belohnt wurden seine ausgezeichneten Leistungen mit einem Stern des Guide Michelin und dazu gab es noch 16 Punkte vom Gault Millau.

Auf Transparenz bedachte Architektur lässt ungehindert das Licht durch die großen Fenster in das modern gestylte Hotel eindringen. Entstanden ist dadurch eine besondere Atmosphäre und der Eindruck, dass die Weite des Horizonts zu jeder Jahreszeit im Inneren des Hauses allgegenwärtig ist. In diesem Ambiente so nah am Meer fühlt sich Jens Rittmeyer rundum wohl.

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